【心のゆとり】
こないだまでかなり忙しかったのですが
最近客足が穏やかになってきました。
日々こなすことで精一杯でしたが
ちょいと心にゆとりがw
そこで久しぶりのサービス商品のご案内(^^)
肉のすだ 庄子さんに
「何かおもしろいものあったら2〜3キロお願いできる？」
ざっくりとした注文に
庄子さん
「ちょうど新鮮な豚の大腸あります！」
じゃそれお願い(^^)
そんなアバウトな感じで届いた
マジで新鮮なモツ。
今まで使ってたものは
何度か茹でこぼして臭みをとってから料理していましたが
さすが
いいものしか売らないはホンモノです♪
軽く1回茹でただけで
全く臭みはありません！
でもってこだわりの野菜をたっぷりと加えて
白ワインとトマトでコトコト煮込みました。
【モツと野菜のトマト煮込み】
1000円で販売しようと思いましたが
日頃の感謝の気持ちで
500円！
味わい深い味わいと程よい食感と
たっぷりの野菜。
これだけでも充分な食事になりそうです♪
今一度感謝を込めて
「いつもありがとうございます♪」
