ワインリスト

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 レイモス エスプーモ デ モスカーテル

Reymos Espumo de Moscatel
レイモス エスプーモ デ モスカーテル
バーボン好きにはたまらないブラントン。
走る馬のキャップが男のロマンを感じさせます。

バランスが良く、アルコールの程よい刺激と樽からくる、深くマイルドな味わいが高級バーボンの証。すばらしい、ウィスキーです。

¥2,100
(ハーフボトル)
¥3,200(ボトル)

 ノヴァル レイトボトルド ポート ノンヴィンテージ

Noval L.B Port N.V
ノヴァル レイトボトルド ポート ノンヴィンテージ
ポーランドの世界遺産「ビアウォヴィエジャの森」でとれるズブロッカ草(バイソンが好んで食べる)を漬け込んだウォッカ。桜餅のような独特の香りとまろやかな飲み口が特徴。一度味わうと病みつきになる方、結構います。ちなみにウォッカの本場ロシアでは、ズブロフカといい、親しまれています。
¥1,000(グラス)
¥7,000(ボトル)

 スパイ ヴァレイ ノーブルシャルドネ

Spy Valley Noble Chardonnay
スパイ ヴァレイ ノーブルシャルドネ
ニュージーランドの貴腐ワイン。世界的に見ても非常に珍しいシャルドネ100%の貴腐ワイン。大変貴重な存在です。一般的なセミヨンやリースリングの貴腐ワインが、練った蜂蜜のような重厚で凝縮した甘みを持つのに対して、シャルドネが貴腐になると、甘みの中に透き通った奇麗な酸が乗ってきます。甘みが溢れつつも、エレガントなワインです。シャルドネでの貴腐ワイン造りは非常に難しく、この造り手も毎年造れるワインではなく、非常にレアなワインです。次の入荷は未定ですのでお早めにどうぞ。早い者勝ち。デザートに合わせたり、もう少し飲み足りない時に輪をかけて素敵な時間を過ごせると確信します。

¥5,800
(ハーフボトル)

 テヌータ ディ ヴァルジャーノ

Tenuta di Valgiano
テヌータ ディ ヴァルジャーノ
イタリアのフルボディの赤ワイン。世界中で大絶賛されるスーパートスカーナ。 以下ワイナート誌より「信じがたく大きくて、濃厚で深い。サンジョベーゼの持つ清潔な緊密感を最大限に発揮しつつ、神経質さや、固さがなく、余裕の笑顔で構える、まばゆいばかりの存在感。膨大なタンニンと伸びやかな酸を単独では意識させない、凝縮させた豊かなブラックベリー的味わい。ミネラルと黒い果実の複雑な香りが太く力強く立ち上り、長く続く」と最高の評価。落ち着きのある色合いを呈し、黒胡椒やプラムの香り。滑らかなタンニンに上品な酸が寄り添う。ミネラルや果実の旨味も充分で、圧倒されるほどの果実味と重厚なボディで洗練されている。ビオディナミ・オーガニックも認証され、やはり畑仕事がワインに反映されるのです。価格的にもクォリティからするとウン万クラスなので、価値のある自信をもってお勧めします! イタリア、サンジョベーゼの真の力にただひれ伏すしかできない。天国のような至福を味わえる究極のワインです。
¥18,000(ボトル)

 ヴィラ マウント エデン ジンファンデル

Villa Mt Eden Zinfandel
ヴィラ マウント エデン ジンファンデル
カリフォルニアのフルボディの赤ワイン。興奮の洗練ジンファンデル!このワインのぶどうの樹齢は100年!アンティークヴァインズと呼ばれた強者です。その立ち振る舞いも存在感も洗練され、フルーティな甘みとたっぷりとした果実味も、ノーブルさを漂わせながら、爽やかなアフターを置いていく・・・。優しい酸味とタンニンに奇麗なオークヴァニラが果実味に溶け込み、ジンファンデルとしてはナイーブで繊細な仕上がり。

¥5,500