先日はカンテサンスの岸田周三シェフの講演会。 そして、今回は NARISAWAの成澤由浩シェフの料理を堪能。 日本が誇る2人の偉大な料理人に共通するもの。 それは…….. 熱い情熱とそれをブレることなく継続すること。 自分が信じ感じるものを皿で表現していく。 そして、常に進化し続ける。 さあ 私、鈴木栄治も 志新たに 自分が伝えたいことを一直線にお皿に盛り込んで行きますよ😁
