今一度、原点に立ち帰る
来年で20周年を迎えるイーズパッション。 これまで続けてこられたのは、お客さまが来てくれるからに他なりません。 フラッと立ち寄ってくれるお客様から、週１で通ってくれるお客様まで、とにかくお客さまが来てくださるから、今のイ…
BLOG
暑い夏！今年も到来！
毎年毎年、夏が暑くなっている気がしませんか？ 最近では「災害級の暑さ」とまで言われるほどです。 熱中症対策は欠かせなくなってきていますよね。 イーズでは「食」を扱う飲食店として、食べることで【元気に健康に綺麗に…
合格、就職、卒業、入学など、お祝いの席はおまかせください！
年度がわりの季節。進路や進学が決まり季節でもあります。 胸を張って、4月から新しい生活を送るためにも、区切りの瞬間、家族や仲間でお祝いの席を囲むことは当たり前だけど、非常に心打つ瞬間です。 あんなに小さかったのに、立派に…
SDGsの取り組み
イーズパッションでは、これまでもずっと自然栽培の農家さんから固定種野菜を直送していただき、独自に持続可能な開発目標を掲げて取り組んでまいりました。 2015年に国連サミットで採択された【SDGs】。15年という期間を設け…
冬野菜の特徴や効果をご紹介
今の季節の野菜の種類。 夏の瓜科の果菜が終わり、秋冬の野菜は根菜と葉野菜がメインになってきます。 冬野菜の例 根菜 源助大根 紅心大根 人参 日野菜かぶ 飛鳥あかねかぶ みやまこかぶ キクイモ たけのこ芋 …
おせちのご予約受付中！
おせちのご予約始まっております！ 告知前から多くのお問合せをいただいております。 「去年お願いしたんだけど、今年もお願いしたいんだけど！」 「イーズさんのおせち食べたら、他のは食べられない！」 嬉しいお言葉をたくさん頂戴…
熱中症対策はコレっ！〜夏野菜の驚きの効能〜
自然はものすごく理にかなってできています。 何万年、何億年と受け継がれてきたわけですから当然といえば当然ですが。 夏野菜も紫外線や災害レベルの猛暑に負けないよう さらには虫からも身を守るために 自分で自分を…
自然栽培の３つの魅力 〜本来の野菜の力〜
先日、料理教室の一環として 固定種野菜・自然栽培の農家さん【めぐるみどり】さんの畑見学させてもらいました。 「食」対して深く考えさせられる時間となりました。 そこで感じたことをシェアさせていただきますね。 …
知って得する夏野菜の美肌効果 ３つのポイント
たっぷりと太陽の光を浴びた夏野菜。 自然栽培の固定種野菜であれば、なおさら味が濃く香りも豊かです。 栄養価もぐんっと上がってきます！ なぜかというと・・・ ①肥料を与えられた野菜は地表に栄養があるので根っこが地面にしっか…
固定種野菜とは？地元の固定種野菜を食べよう！
イーズパッションは元気な固定種野菜をたっぷり食べて元気に綺麗になる！をコンセプトとしたイタリアンレストランです。 家庭でも気軽に・・・というか、当たり前に固定種、在ライスの野菜が食べられる世の中にするのが営…